tartelettes aux deux citrons

Ingredients pour 9 tartelettes:

- 9 tartelette sablées toute faites.
- 125 ml de jus de citrons jaunes et verts.
- 1 c a s de zest de citron jaune.
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes.
- 120 g de sucre en poudre.
- 90 g de beurre doux.


Préparation de la crème:

péparez un bain marie.
mettez-y touts les ingerdients si-dessus.
fouettez jusqu'a épaississement de la crème.
remplissez les tartelettes a l"aide d'une passoire pour empecher le zest de citron de decendre avec la crème.
laissez refroidir.
decorez avec de la crème fouettée sucrée.
gardez au frais 2 heures minimum.