RE: Rolls a la Cannelle

Un grand MERCI a Fidji pour sa recette..

C'est la énième fois que je la fais, mais aujourd'hui les brioches étaient fondantes en bouche , légères et bien levées..
Le secret...

Un sachet de levure sèche Francine en plus de la levure fraiche.

CA ne change rien au goût mais transforme la texture en une matière fabuleuse..

Et le petit plus qui fait briller...un coup de nappage, et le tour et joué.